hạnh nhân là loại hạt ăn chơi rất thơm ngon, bổ dưỡng. các bạn cũng có thể dùng hạnh nhân làm bánh quy. hãy cùng vào bếp với chúng tôi làm món bánh quy hạnh nhân lát đãi khách tết này nhé!
Thời gian dự tính chế biến món bánh quy hạnh nhân lát:
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nướng bánh: 30 phút
Bánh quy hạnh nhân thơm lừng giòn tan, nhâm nhi cùng chút nước trà thật ngon hết ý. Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
- Hạnh nhân lát: 250gr
- Hạnh nhân bột: 5gr
- Đường bột: 120gr
- Lòng trắng trứng: 2 quả
- Bột mì: 30gr
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Bơ lạt: 50gr
Dụng cụ để làm bánh:
lò nướng, tô, rây, phới lồng, thìa, đũa...
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trộn bột
- Đầu tiên bạn cho vào tô 2 cái lòng trắng trứng gà trộn đều với 120gr đường bột.
Dùng phới lồng đánh cho tan đường. Tiếp tục cho vào tô 50gr bơ lạt, đánh đều
- Sau khi bơ tan bạn cho vào 30gr bột mì, 1/4 thìa cà phê muối, 5gr bột hạnh nhân trộn đều đến khi bột dẻo sánh mịn.
- Tiếp tục cho vào tô 250gr hạnh nhân lát trộn đều tất cả các nguyên liệu
Bước 2: Nướng bánh
- Trải giấy nến vào khay nướng, đổ bột hạnh nhân lên dàn đều mỏng khảng 1,5mm
- Cho khay vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 8 phút
- Tiếp theo bạn lấy bánh ra cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn lấy từng miếng bánh xếp lên khay, cho vào lò sấy bánh ở nhiệt độ 110 độ C trong vòng 20 phút là hoàn thành.
Xem thêm
Cách làm bánh quy dưa hấu độc đáo đãi khách ngày Tết
Cách làm bánh quy bơ Danisa thơm lừng cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà
Chúc các bạn thành công!