[Video] Cách làm đùi gà chiên xù cực ngon dễ làm tại nhà

đùi gà chiên xù với lớp bột giòn ở bên ngoài, thịt gà mềm, mọng nước, thấm gia vị ở bên trong, và với cách lóc phần thịt ra khỏi xương và dồn hết xuống phía dưới sẽ giúp bạn khi ăn dễ dàng hơn, cảm nhận được trọn vị ngon hơn, cùng vào bếp với chúng tôi thực hiện.

Thời gian dự tính làm món đùi gà chiên xù:

- Thời gian chuẩn bị: 20 phút.

- Thời gian chế biến: 20 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 4 người ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

500 gram đùi gà.
Gia vị: Đường, muối, tiêu.
1 nhánh gừng.
3 tép tỏi.
2 muỗng canh rượu.
4 trứng gà.
50 gram bột mì.
300 gram bột chiên xù.

Các bước chế biến

Bước 1: Lóc thịt đùi gà ra khỏi xương:

- Đùi gà các bạn rửa sạch, để ráo.

- Bạn dùng kéo cắt phần gân.

- Bạn dùng dao cắt phần gân rồi lấy kéo cắt dọc lên, dùng tay vuốt thịt gà tạo thành hình củ tỏi.

- Sau đó cắt dọc lên như dưới hình, dùng tay lóc phần thịt ra khỏi xương, vuốt thịt gà tạo thành hình củ tỏi.

Bước 2: Ướp gia vị:

- Bạn cho đùi gà vào tô, thêm 1 muỗng canh đường, 1 mỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, 2 muỗng canh rượu, bạn trộn đều và ướp 15 phút cho thấm nguyên liệu.

Bước 3: Chiên gà:

- Trứng gà bạn đập bỏ vỏ cho vào tô khuấy đều.

- Khi ướp đủ thời gian, bạn áo gà qua 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng gà, 1 lớp bột xù.

- Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 bát dầu ăn đợi nóng (thử nhúng đầu đũa vào thử dầu, thấy xủi bọt tăm là dầu đã già).

- Khi dầu nóng bạn cho từ từ đùi gà vào, chiên vàng đều 2 mặt.

Dọn ra dĩa và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

[Video] Cách làm đùi gà chiên xù cực ngon dễ làm tại nhà

3 cách làm món tôm chiên giòn thơm hấp dẫn.
4 cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà.
Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon đúng chuẩn.

Trên đây là món gà chiên xù thơm ngon, bạn có thể tham khảo và cho thêm vào thực đơn của gia đình. Hi vọng chúng tôi đã mang lại cho bạn những món ăn thơm ngon!

Theo VnExpress