nếu đang băn khoăn chưa biết nấu gì chiêu đãi cả nhà, bạn thử đổi vị với món mực chiên giòn thì là, thơm thơm lạ miệng thích hợp với những chén cơm nóng, hay là lai rai cũng rất ngon, cùng chúng tôi bắt tay vào bếp thực hiện nhé!

Thời gian dự tính để làm mực chiên giòn thì là:

- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

- Thời gian ướp mực: 30 phút.

- Thời gian thực hiện: 20 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 3 - 4 người ăn nhé.

Nguyên liệu làm món mực chiên giòn thì là

Phần mực:

  • 600 gram mực.
  • 3 muỗng canh dầu oliu.
  • 3 tép tỏi.
  • 10 gram thì là.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 1 muỗng cà phê ớt bột.

Nước chấm:

  • 6 muỗng canh mayonnaise.
  • 3 muỗng canh nước cốt chanh.
  • 5 gram thì là.
  • 1 muỗng canh tỏi băm.

Dụng cụ: Chén bát, tô, đũa, dao, thớt,...

Các bước chế biến món mực chiên giòn thì là

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Mực bạn rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

- Mực bạn rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

- Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập.

- Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp mực:

- Bạn cho mực vào tô, thêm 3 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu, 10 gr thì là.

- Bạn cho mực vào tô, thêm 3 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu, 10 gr thì là.

- Sau đó bạn trộn đều cho thấm gia vị và để ướp 30 phút.

- Sau đó bạn trộn đều cho thấm gia vị và để ướp 30 phút.

Bước 3: Làm sốt chấm:

- Bạn cho vào bát 6 muỗng canh mayonnaise, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 5 gram thì là, 1 muỗng canh tỏi băm và trộn đều.

- Bạn cho vào bát 6 muỗng canh mayonnaise, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 5 gram thì là, 1 muỗng canh tỏi băm và trộn đều.

Bước 4: Chiên mực:

- Bạn cho 1 ít bột mì ra tô.

- Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 bát dầu ăn đợi nóng (thử dầu nóng bằng cách cho đầu đũa vào dầu, thấy sủi bọt tăm là dầu đã già).

- Bạn áo mực qua 1 lớp bột mì.

- Bạn áo mực qua 1 lớp bột mì.

- Sau đó chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

- Bạn áo mực qua 1 lớp bột mì, sau đó chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bạn dọn ra dĩa chấm kèm sốt chấm hoặc tương ớt đều ngon, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

[Video] Cách làm mực chiên giòn thì là, ngon lạ miệng dễ làm tại nhà
 Lưu ý khi làm các món mực chiên giòn thì là:

- Bạn có thể mua mực nang hoặc mực ống, không quá to cũng không quá bé. Bạn cần chọn mực tươi, săn chắc có độ đàn hồi. Không chọn mực mềm nhũn, da bị bong tróc nhiều, chảy nước, đây là mực để lâu không còn ngon.

- Để mực chiên giòn thì là ngon bạn cần tuân thủ thời gian ướp, như vậy mực thấm vị, đậm đà từ trong ra ngoài.

Trên đây là thông tin về cách nấu mực chiên giòn thì là mà chúng tôi chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

Theo VnExpress