[Video] Cách làm Tokbokki phô mai bằng bánh tráng ăn ngon lạ miệng cực dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• 1 xấp bánh tráng.
• 100 gr phô mai mozzarella (bạn co thể tìm mua tại siêu thị hoặc cửa hàng nguyên liệu nấu ăn).
• 1/2 củ hành tây.
• 2 miếng chả cá Hàn Quốc (nếu không có bạn chuẩn bị chả cá thường).
• 1 cây hành Boa Rô.
• 1 quả trứng luộc.
• 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (bạn co thể tìm mua tại siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu nấu ăn Hàn Quốc hoặc nếu không có thay bằng tương ớt thường).
• 2 muỗng canh ớt bột.
• 2 muỗng canh nước tương.
• 3 muỗng canh đường bắp.
• 1 muỗng canh đường.
• 1 muỗng canh rượu trắng.
• 5 gram rong biển.
• 1/2 muỗng café hạt mè.
• Dụng cụ: Bếp, tô, muỗng, chảo,...

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm bánh gạo

- Bạn nhúng bánh tráng qua 1 tô nước lọc để bánh tráng mềm. 

- Sau đó bạn chấp 3 lớp bánh tráng lại với nhau (bạn lưu ý nhúng nước bánh tráng tới đâu làm tới đó để bánh tráng không bị mềm quá).

- Phô mai bạn cắt thanh nhỏ khoảng 5 cm, nếu phô mai bị chảy bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 10 phút sau đó cắt tiếp.

- Bạn cho 3 thanh phô mai vào bánh tráng để khoảng cách 1 cm.

- Bạn dùng tay cuốn chặt tròn bánh tráng lại, lăn tay phần khoảng cách phô mai. Sau đó bạn dùng dao cắt ở chỗ khoảng cách không có phô mai.

Vậy là bạn có 3 miếng bánh gạo rồi nè, làm lần lượt cho đến hết bánh tráng và phô mai.

Bước 2: Nấu nước súp

- Bạn cho 500 ml nước vào chảo sâu lòng (không có bạn dùng nồi), thêm 5 gr rong biển, bạn mở lửa vừa nấu sôi 1 phút sau đó vớt rong biển ra.

- Bạn thêm 1/2 củ hành tây, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường bắp, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào chảo đảo đều chờ nước sôi lại.

- Khi nước đã sôi, bạn cho 3 miếng chả cá cắt miếng vừa ăn vào chảo, thêm bánh gạo vào đảo đều, nấu lửa vừa 5 phút.

- Khi thấy nước đã sệt lại bạn cho trứng đã luộc vào rồi đảo nhẹ tay sau đó tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn múc bánh gạo cho ra dĩa thêm trứng luộc, rắc thêm hành Boa Rô và mè trắng, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Khi ăn nóng sẽ ngon hơn, cắn miếng bánh gạo dai dai, cay cay ngon ngon, thêm vị béo của phô mai.

Chỉ với hai bước đơn giản là các bạn có thể thưởng thức món Tokbokki​ phô mai thơm ngon đặc biệt. Với công thức đơn giản này bạn không còn phải ước được ăn bánh gạo cay như trong phim nữa đâu mà có thể tự làm và cảm nhận vị ngon của nó cùng với bạn bè và người thân trong gia đình rồi. Chúc các bạn thành công!